• 欢迎光阳城县供销合作社联合社
  今日头条: 全国总社王侠主任山西调研工作汇报会发言材料之三
主页 > 基层动态 >

干果专业合社座谈会交流材料之六

发布时间:2017-11-02 13:10 阅读次数: 来源:阳城县供销合作社联合社

  立足前瞻发展 占领科技高地

  引领吕梁传统红枣产业转化升级

  山西青兆农业科技有限公司

  一、基本情况

  临县已有2000多年的红枣栽培历史,是红枣的发源地之一。目前红枣成林面积达80多万亩,年产2亿公斤。近年来,县委、县政府提出“分批分块实现红枣有机转化”,在全国率先通过了2000多亩的有机认证。

  山西青兆农业科技有限公司位于临县碛口镇5公里处,2012年6月成立,项目总投资1000多万元,一期工程已投资400多万元,现已建成“红糖姜枣”生产线一条,年产1300吨;红枣干制生产线一条,年产1000吨,完成了QS认证。获得了“红糖姜枣”发明专利一项,专利号为ZL200910119560.8,取得了中国糖制品协会的会员证书,参加了农业部关于农产品加工中的共性技术研讨会及论证会。在中国甜食工业第一刊发表了《中国蜜饯工业改革升级》的论文。公司的成立主题是研发中试吕梁红枣深加工工艺技术及专用设备的共性技术难题。

  二、主要做法

  1、立足科技高点,提高产品科技含量。公司是在高要求、高起点、科技大转型的环境下筹建的。为真正实现食品生产安全、卫生营养及具有保健功效,我们保持古老的传统工艺,参考国际先进的食品质量标准,综合国内行业加工技术与技能的优点;研发创造现代化专用机具,补充传统工艺的不足,减少过程氧化,降低循环污染,采用低温真空技术,使用生物药理配料,利用物理原理取消防腐剂、色素等人工合成的化学制剂。保证产品的色香味、营养成份及保健价值。根据不同品种、不同成熟度的特性、药理配制,了解大众化味觉,掌握南北方口味区别,研制开发地域性、年龄段男女老少专项功能性、营养平衡型食品。

  2、实施品牌战略,打造专利产品。公司经过科学研制,开发了“红糖姜枣”果脯新产品,获得了“红糖姜枣”发明专利一项,专利号ZL200910119560.8,注册商标“本来好”,产品利用物理原理,取消了防腐剂、色素等人工合成的化学制剂,保证了产品的色香味、营养成份及保健价值,投放市场后受到消费者好评。

  3、推广有机红枣,走向国际市场。有机红枣即指在生产过程中按照“有机产品”国家标准要求进行生产,并通过国家认证机构认证的红枣。与普通红枣的主要区别在于:普通红枣的生产过程可能处于一种松散、没有标准的管理(例如普通红枣的生长环境可能未得到监控,生长过程可能会施加农药和肥料;而有机红枣生产有严格的生产环境标准,有机红枣生产过程不能使用农药和化肥等,按照有机产品标准建立《有机生产质量管理体系》,从生长环境、种子、施肥、病虫害控制、储藏等整个生长过程加以严格的管理和控制。有机红枣在国际市场十分走俏,今年,公司与临县山里旺专业合作社合作,发挥各自的优势,现与台湾签订了100吨的有机红枣订单,化验结果都已达标合格,并得到了外商的赞赏,年前交货50吨,年后交货50吨。因为有机基地的限制,不敢接日本、美国的订单,但我们向国际市场迈出了第一步,懂得了出口贸易的规则,也看到了国际市场的前景。明年计划大面积实施有机红枣基地建设,公司决定再建一条日产10吨的全自动烘干流水线。

  三、存在的困难和问题

  1、起步投资高。让枣农投资还达不到,目前只有公司投资,风险由公司来承担,带动枣农以效益回报,提高他们的意识和理念。因为有机红枣转化得3年时间,枣农还不具备这样的超前意识。

  2、银行融资难。公司占地难批,合作社留转承包的土地不能抵押,社会借贷成本太高,由于资金问题制约企业发展。

  四、2016年工作规划

  1、整合现有的有机红枣资源,建立与外商的合作关系,给明年出口打好基础。

  2、重点规划基础建设,利用留转承包、枣园入股、枣农就业的多种方式,真正实现“公司+农户”的现代化农业模式,培训农技人才,实行现代科学化管理,将有机红枣基地建设成科技示范园、旅游观光园和有机生态园。

  3、积极成立专业合作社,带动枣农抵御市场风险。今年红枣大丰收,但吕梁的红枣价格降到每公斤一元左右。对枣农来说,连施肥的费用都不够,所以今年很多红枣还在树上吊着不收,照此下去,枣农失去信心,造成吕梁红枣恶性循环。因此,吕梁红枣的出路必须走合作化、基地化、规模化的路子,提高红枣品质,实行红枣有机转化,实现红枣的高附加值,这样才能让枣农有积极性。所以我们计划成立有机红枣专业合作社,吸收红枣种植大户,采取“公司+合作社+基地+农户”的形式,带动枣农增收致富。

  科技是创造力,灵感是发现,悟心是发明。消费者的心理需求,就是产品研发的方向指南;消费者对产品的认可,就是企业的成功。

  为了我们的国家,为了消费者的健康,为了吕梁红枣走向全国远销国际市场,我们要保持原料自有的营养成分和食疗价值,参考传统工艺,结合现代技术,创造发明专用机具,整合行业工艺诀窍,开发研制安全营养、食疗保健型产品,顺应国际潮流,让吕梁红枣走出国门。

  • 延伸阅读

市县动态

总社要情